Notki w archiwum:

luty25

Zupa pieczarkowa

dodano: 25 lutego 2010 przez Amarantha


Składniki: -3 ziemniaki -3 pieczarki -kostka rosołowa -sól -pieprz -śmietana -natka pietruszki     Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kosteczkę. Zalewamy wodą, dorzucamu kostkę rosołową i gotujemy ok. 10 min.   Pieczarki myjemy i ścieramy na tarce warzywnej o grubych oczkach. Starte pieczarki dorzucamy do ziemniaków. Doprawaimy solą i pieprzem i gotujemy kolejne 10...



luty22

Pesto

dodano: 22 lutego 2010 przez Amarantha


- pęczek bazylii -dwie garści orzeszków pinii albo pistacji - 2-3 ząbki czosnku - szczypta czarnego, grubo mielonego pieprzu - oliwa z oliwek (na oko) - ew. trochę soli, jeśli przeszki są niesolone   Orzechy wrzucamu do malaksera i rozdrabniamy przez kilka chwil. Wrzucamy czosnek, bazylię, pieprz. Wlewamy trochę oliwy i włączamy malakser i ewentualnie dolewamy jeszcze oliwy do...



luty19

Kebab z kurczaka

dodano: 19 lutego 2010 przez Amarantha


-pierś z kurczaka -przyprawa do kebaba -kapusta pekińska -2 pomidory -ogórek -cebula -2 łyżki majonezu -2-3 łyżki jogurtu -2 ząbki czosnku -natka pietruszki -sól -pieprz -gałka musztatułowa -długie bułki -oliwa z oliwek   Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałki, zasypujemy przyprawą do kebaby, dodajemy trochę oliwy i mieszamy. Odstawiamy do lodówki min. na pół...



luty17

Krokiety z serem i pieczarkami

dodano: 17 lutego 2010 przez Amarantha


Składniki: - usmażone naleśniki -pieczarki (dużo, bo się kurczą) -żółty ser -jajko -bułka tarta -olej do smażenia -sól -pieprz   Pieczarki myjemy, kroimy na plasterki i dusimy z solą i z pieprzem aż sok odparuje i zaczną się rumienić. Do pieczarek Dodajemy straty żółty ser i mieszamy. Faszerujemy naleśniki i zwijamy jak krokiety. Panierujemy w roztrzepanym jajku i...



luty11

Lekki tort w wersji pomarańczowej

dodano: 11 lutego 2010 przez Amarantha


Idealny dla osób, którym się po prostu nie chce piec i kręcić ;) Smaki i owoce mogą być dowolne!   Składniki: - paczka gotowych spodów tortowych (w sumie 3 sztuki) - 2 opakowania śmietany po 0,5 l - 2 galaretki pomarańczowe - 4 pomarańcze - ok. szklanki cukru - szkalnka białej gorzkiej herbaty   Galeretki rozpuszczamy w połowie wody podanej na opakowaniu. I odstawiamy do...



luty8

Surówka z modrej kapusty

dodano: 8 lutego 2010 przez Amarantha


Składniki: -pół główki niedużej czerwonej kapusty -plasterek cytryny -sól -pieprz -odrobina cukru -oliwa   Kapustę szatkujemy lub drobno kroimy nożem. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru. Skrapiany sokiem z plasterka cytryny i dolewany trochę oliwy. Mieszamy i odstawiamy do przegryzienia na jakieś dwie godziny. A jeszcze lepsza jest następnego dnia.



luty4

Pasta tofu

dodano: 4 lutego 2010 przez Amarantha


Pyszna pasta do kanapek :)   Składniki: - tofu twarde i tofu miękkie (taki ser sojowy) -pomidory suszone -oliwki zielone -kilka kaparów -sos sojowym -oliwa z oliwek -pieprz -świeża bazylia   Pomidory susone i oliwki pokroić na drobno, a kapary posiekać. Wymieszać z tofu. Dodać trochę sosu sojowego i trochę oliwy. Doprawić pieprzem i dodać świeżej bazylii.



luty1

Mus czekoladowy z gruszkami

dodano: 1 lutego 2010 przez Amarantha


Składniki na 5 porcji: - 2 tabliczki gorzkiej czekolady - ok. 3/4 szklanki cukru (w wersji mało słodkiej) - 0,5 litra śmietany - gruszki w syropie   Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Śmietanę ubijamy z cukrem. Dodajemy powoli czekoladę cały czas mieszając, aż masa będzie jednolita. Do miseczek wkładamy po 2-3 kawałki gruszek. Na gruszki rozkładamy mus. Wstawiamy do...