Notki w archiwum:

kwie.29

Kurczak w śmietanie

dodano: 29 kwietnia 2010 przez Amarantha


Składniki: -pierś z kurczaka -małe opakowanie śmeitany 18% -kilka pieczarek -tymianek -sok z cytryny -sól -pieprz -czosnek -oliwa do smażenia   Pierś z kurczaka kroimy na dość duże kawałki, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy, aż zaczną się rumienić.   W międzyczasie myjemy pieczarki i kromu na małę kawałki (grubsze półplasterki lub ćwiartki).   Do...



kwie.26

Sałatka ananasowo-porowa

dodano: 26 kwietnia 2010 przez Amarantha


Składniki: -puszka ananasa -puszka kukurydzy -słoik marynowane selera w paseczkach -1majonezu -pieprz   Ananasa kroimy w kosteczkę. Dodajemy odsącząną kukurydze i selera. Dodajemy majonez, doprawiamy pieprzem. Mieszamy, i odstawiamy na godzinę do przegryzienia :)



kwie.23

Kopytka home made

dodano: 23 kwietnia 2010 przez Amarantha


Składniki (jak zwykle na oko): - sporo ziemniaków (myśle że może być to jakiś 1 kg) - jajko - kilka łyżek mąki - sól     Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Odlewamy. Tłuczemy jak na puree lub przepiskamy przez praskę (ale wtedy trzeba poczekać aż wystygną). Odstawiamy do wystygnięcia. Dodajemy kilka łyżek mąki i jajko i szybko zagniatamy (dosłownie nie dłużej...



kwie.19

Bitki wołowe

dodano: 19 kwietnia 2010 przez Amarantha


- ładny kawałek wołowiny (udziec, łopatka etc.) - mąka - sól - pieprz - ostra paryka - majeranek - cząber - olej -masło -kostka wołowa   Wołowinę kroimy na plasterki i rozbijamy. Każdy kawałek obtaczamy w mące. Obsmażamy na oleju z dodatkiem masła. Przekładamy do garnka lub rondla, podlewamy wodą i dusimy ok. pół godziny. Po tym czasie mięso powinno zmięknąć. Można...



kwie.14

Sos serowy

dodano: 14 kwietnia 2010 przez Amarantha


Składniki: - mała śmietana - łyżka mąki - ser: pleśniowy lub żółty, lub oba :) - czosnek -sól -pieprz -pieprz ziołowy -gałka muszkatołowa - zioła prowansalskie lub oregano - trochę soku z cytryny   Do rondelka wlewamy śmietanę i wspypujemy mąka, mieszamy i na małym ogniu doprawadzamy prawie do zagotowania. Doprawiamy solą, pieprzem, pieprzem ziołowym, czosnkiem,...



kwie.13

Gulasz z piersi kurczaka

dodano: 13 kwietnia 2010 przez Amarantha


Składniki: -2 piersi z kurczaka -rozmaryn -tymianek -sól -pieprz -czosnek -oliwa -mąka -kostka rosołowa   Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Mięso doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Odstawiamy  do lodówki na min. pół godziny.   Kurczaka obsmażamy na oliwie, aż będzie rumiany. Przekładamy do głębszego garnka, dodajemy kostkę rosołową i rozgnieciony czosnek (1...



kwie.9

Ryż z kurczakiem i sosem chilli na ostro

dodano: 9 kwietnia 2010 przez Amarantha


Składniki: -torebka ryżu na osobę -pierś  z kurczaka -sos chilli -ostra papryka -sól -pieprz -kiełki soi i fasoli mung -pędy bambusa marynowane -świeży imbir -olej   Ryż gotujemy z dodatkiem kurmy ok 15-10 minut. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką ostrą i smażymy na rumiano. Do kurczaka dodajemy drobno posiekany kawałek imbiru i pędy...



kwie.7

Twarożek z rzodkiewką

dodano: 7 kwietnia 2010 przez Amarantha


Składniki: -twaróg chudy w kawałku, jakieś 200 gram -łyżka śmietany -pęczek rzodkiewek -pęczek szczypiorku -mała cebula -sól -świeżo mielony pieprz   Twarożek rozdrobniamy w miseczke i mieszamy ze śmietaną. Rzodkiewki kroimy na plasterki. Cebulę kroimy w kosteczkę. Dodajemy pokrojony szczypiorek. Całość mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.



kwie.2

Mazurek marcepanowo-śliwkowy

dodano: 2 kwietnia 2010 przez Amarantha


Dziś pierwszy raz w życiu będę piekła mazurka! I jestem starsznie ciekawa, co mi z tego wyjdzie :) Znalazłam na polkach taki fajny przepis i go wypróbuję właśnie na mazurek marcepano-śliwkowy.   Trzymajcie kciuki!   I Wesołych Świąt :)