Notki w archiwum:

wrze.28

Zapienka z porów i ziemniaków

dodano: 28 września 2010 przez Amarantha


Składniki: -około 5 dużych ziemniaków -duży por, lub 2 mniejsze -kilka plasterkow boczku -szklanka śmietany -trochę soku z cytryny -zioła prowansalskie -gałka musztatołowa -pieprz ziołowy -pieprz czarny -sól -oliwa -żółty ser   Ziemniaki obieramy i kraoimy w dość duże plastry. Obgotowujemy jakieś 5 minut w osolonej wodzie. Odlewamy.   Pora myjemy i krimy w talarki....



wrze.27

Figi w cieście

dodano: 27 września 2010 przez Amarantha


Składniki: - 6 świeżych fig -jajka -mąka -sól -cukier -soda oczyszczona -mleko -cukiem puder -olej do smażenia   Z jajka, szczypty soli, cukru (do smaku), mąki, odrobiny sody i mleka robimy gęste ciasto.   Figi myjemy, maczamy w cieście i smażymy na złoto w głębokim oleju. Zdejmujemy na ręcznik papierowym, żeny obciekły.   Usmażone figi posypujemy cukrem pudrem....



wrze.22

Ni tarta, ni szarlotka :)

dodano: 22 września 2010 przez Amarantha


Składniki: - 2 szklanki mąki - pół kostki margaryny - jedno jajko - pół szkalnki wody - szczypta soli - cynamon mielony - łyżka cukru   Z tych składników zagniatamy kruche ciasto i odtsawiamy na pół godziny do lodówki.   Kilogram jabłek obieramy, kroimy na ćwiartki, wrzucamy do garnka, podlewamy odrobina wody i dusimy na małym ogniu, aż się rozpadną. Dosładzamy do...



wrze.20

Duszone grzybki na zimę

dodano: 20 września 2010 przez Amarantha


Po weekendowym wypadzie na grzybobranie cały dom pachnie grzybami :) W oknach wisi 5 łańcuchuch podgrzybków, które się suszą, w garnku bulgocze zupka maślakowa, a słoikach pasteryzują się duszone grzybki, które później posłuxą do zupy lub zostanę uduszone z cebulką :) I tak: Grzyby (różne) czyścimy, dokładnie myjemy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do wielkiego gara, zalewamy...



wrze.15

Chili con carne

dodano: 15 września 2010 przez Amarantha


Składniki na duży garnek: -pół kilo mielonego mieśa wołowego -opakowanie czerwonej fasolki lub 2 puszki czerwonej fasolki -puszka kukurydzy - 3 kolorowe papryki - 3 papryczki chilli - 1 kg dojrzałych pomidorów -sól -pieprz -oliwa -3 ząbki czosnku -duża cebula -sos sojowy -ocet balsamiczny   Jeśli używamy fasoli suchej, to dzień wcześniej trzeba ją namoczyć. Potem...



wrze.9

Pieczeń z indyka ze szpinakiem

dodano: 9 września 2010 przez Amarantha


Sładniki: -pierś z indyka -pół opakowania szpinaku mrożonego -kawałek niebieskiego sera pleśniowego -masło -czosnek -sól -pieprz -tymianek -oliwa -biała nitka i igła   Pierś indyka oczyścić i odciąć majtające sie kawałki mięsa (przypadzą się do czego innego). Umyś, osuszyć. Naciąć głęboką kieszeń. Mięso przyprawić solą i pieprzem i odstawić do lodówki....



wrze.6

Tortellini z sosem pomidorowym

dodano: 6 września 2010 przez Amarantha


Składniki: -opakowanie makaronu tortellini z grzybami lub z mięsem -5-6 dużych, czerwonych, dojrzałym pomidorów -pół selera naciowego -sól -pieprz -bazylia -oliwa -ocet balsamiczny -ostra papryka   Pomidory myjemy i miksujemy w blenderze, albo drobniutko siekamy. W rondlu rozgrzewamy oliwę i wrzucamy pomidory, mieszamy, i dusimy, ać zmiejszą objętość o połowę.  ...



wrze.3

Sałatka z kurczakiem i selerem naciowym

dodano: 3 września 2010 przez Amarantha


Składniki: -opakowanie mieszanki sałat -pierś z kirczaka -kilka gałązek selera naciowego -2 garścei pomidorków koktajlowych -3 kromki białego lub tostowego pieczywa -oliwa -sól -pieprz -tymianek -ocet balsamiczny -musztarda -sok z cytryny   Pierś z kurczaka kroimy w większą kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Obsmażamy na rumiano.   Chleb kroimy w kostkę...



wrze.1

Sałatka z mango i lichi

dodano: 1 września 2010 przez Amarantha


Składniki: - mango - 2 banany - puszki lichi - trochę soku z cytryny   Mango obieramy i kroimy w kosteczkę. Bany również obieramy i kroimy w półplasterki. Lichi odsączamy z zalewy i kroimy na połówki. Całość skrapiamy z sokiem z cytryny i odstawiamy na 5-10 minut. I jemy! :)