Notki w archiwum:

listopad25

Placki z jabłkami inaczej ;)

dodano: 25 listopada 2010 przez Amarantha


Tym razem zrobiłam placki z plasterków jabłek, tak jak się robi banany w cieście :) I wyszły pyszne! :))   Składniki: - kilka jabłek - 2 jajka -szczypta soli - mąka -mleko -cukier -cynamon - 1 łyżeczka proszku do pieczenia -olej do głębokiego smażenia   Jabłka obieramy w całośći (bez przekrawania) i wydrążamy środek z nasionkami. Kroimy na grube plastry - z...



listopad22

Ryż z kurczakiem i kurkami

dodano: 22 listopada 2010 przez Amarantha


Składniki: - torebka ryżu na osobę - pierś z kurczaka - gwie garście mrożonych kurek -sól -pieprz -tymianek -sok z cytryny -pół szklanki białego wytrawnego wina -oliwa do smażenia   Ryż gotujemy w osolonej wodzie.   Pierś z kurczaka kroimy w drabną kostkę i podsmażamy na oleju. Dorzucamy kurki, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem i smażymy kilka minut. ...



listopad17

Kotlety z żółtego sera

dodano: 17 listopada 2010 przez Amarantha


Składniki: -po plasterku żółtego sera o grubość ok. 5 mm na osobę -jajko -bułka tarta -sól -pieprz -olej do smażenia   Jajko rozbełtać z solą i pieprzem. Maczać w tym plasterki sera, obtoczyć w bułce tartej. Najlepiej zrobić podwojną panierkę.   Kotlety smażyć na wolnym ogniu z obu stron, aż się zrumienią.   Ja je podaje z frytkami i z mieszanką sałat...



listopad12

Strogonoff

dodano: 12 listopada 2010 przez Amarantha


Składniki: - 1 kg ładnej wołowiny na pieczeń lub udźca -0,5 kg pieczarek -sól -pieprz -oliwa -listek laurowy -kilka ziaren ziela angielskiego -majaranek -cząber -ostra mielona papryka -łyżka masła -łyżka mąki -małe opakowanie śmietany   Mięso kroimy na cienkie paski i obsmażamy na oliwie  z masłem małymi partiami. Przekłądamy d garnka i zalewamy niewielką...



listopad9

Zupa ogórkowa

dodano: 9 listopada 2010 przez Amarantha


Składniki (na 3l garnek): - 2-3 duże ziemniaki - 4-5 średnich ogórków kwaszonych - 2 kostki rosołowe - pieprz - łyżka śmietany   Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy wodą i gotujemy ok 10 minut. Ogórki ścieramy na tarce warzywnej. Do ziemniaków dodajemy kostki rosołowe i starte ogórki. Doprawiamy pieprzem i gotujemy kolejne 10 minut. Zupę doprawiamy śmietaną.



listopad5

Łosoś z frytkami

dodano: 5 listopada 2010 przez Amarantha


Składniki: - po kawałku łososia na osobę - sól - pieprz - tymianek - oliwa - ziemniaki - olej do głębokiego smażenia - mieszanka sałat - sok z cytryny - musztarda - ocet balsamiczny   Robimt winegret do sałąty: ok. 2 łyżki oliwy mieszamy z kilkoma kroplami octu balsamicznego, sokiem z cytryny, łyżeczką musztardy, solą i pieprzem. Najlepiej miesza się w niewielkim...



listopad3

Razowe grzanki

dodano: 3 listopada 2010 przez Amarantha


Składniki: - kilka kromek heba razowego -pasta paprykowa ostra -kilka marynowanych pieczarek -kilka plasterków salami lub innej wędliny -kilka oliwek -kilka plasterków żółtego sera   Kromki chleba smarujemy pastą paprykową. Układamy salami, oliwki i pieczarki. Na wierzch kładziemy po plasterku sera.   Zapiekamy kilka minut w piekarniku - aż ser się roztopi na wierzchu.