Notki dla tagu:

zupa

czerw.28

Zupa z botwinki

dodano: 28 czerwca 2011 przez Amarantha


Składniki: -pęczek botwinki -kilka ziemniaków - kostka rosołowa warzywna lub drobiowa - pieprz -sól -śmietana -jajka   Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kosteczkę. Zalewamy zimną wodą, delikatnie solimy i gotujemy jakieś 10-15 minut. Jak się zagotują, to dodajemy kostkę rosołową.   Botwinkę dokładnie płuczemy pod bierzącą wodą, odsączamy i siekamy. Dodajemy...



czerw.7

Zupa brokułowa

dodano: 7 czerwca 2010 przez Amarantha


Składniki: -brokuł -ok. 4 ziemniaków -2 kostki rosołowe -sól -pieprz -smietana -tymianek   Brokuła myjemy, dzielimy na cząstki, zalewamy wodą i gotujemy. Po około 10 minutach od zagotowania dorzucamy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz dodajemy kostki rosołowe. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Można też dać odrobinę sosu sojowego. Całość gotujemy aż...



styczeń4

Bretońska zupa serowa

dodano: 4 stycznia 2010 przez Amarantha


Składniki: - 2 cebule -2 ząbki czsonku - kostka rosołowa -sos sojowy -pieprz -zioła prowansalskie - camembert -trochę białęgo wytrawnego wina   Cebule i czosnek podsmażamy w rondelku na odrobinie oliwy, aż się zrumieni. Wrzucamy kostkę rosołową i trochę sosu sojowego, mieszamy i zalewamy wrzątkiem (ok. 0,75 l). Gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut. Dodajemy wino, pieprz i...



grudzień1

Zupa dyniowa

dodano: 1 grudnia 2009 przez Amarantha


W proporcji mneij więcej na 5 litrów ;)   Składniki: - ok. 2 - 3 kg dyni -duza cebula -2-3 ząbki czosnku -3-4 większe ziemniaki -olej -ostra papryka (albo ususzona, albo w proszku) -kostka rosołowa -sól -pieprz -majeranek -śmietana -natka do przybrania   Dynię obieramy i kroimy w kostkę.   W dużym garnku rozgrzewamy olej. Podsmażamy cebulę z czosnkiem i z papryką....



paździe.15

Pora na ogórkową!

dodano: 15 października 2009 przez Amarantha


Przysła zima :( A nic tak dobrze nie rozgrzewa, jak dobrze doprawiona, pyszna zupa.   Składniki: - 3-4 większe ogórki kwaszone - 3 średnie ziemniaki - kostka rosołowa - sól - świeżo mielony pieprz - śmietana   Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, zalewany wodą i gotujemy. Jak się zagotują, wrzucamy kostkę rosołową. Ogórki ścieramy na tarce o grubych oczkach i...



wrze.17

Zającowo-maślakowa

dodano: 17 września 2009 przez Amarantha


Zupa!   Z kilku grzybków znalezionych na działce - zający i żółtych maślaków.   Ekspresowa zupa grzybowa wymaga: grzybów 2-3 ziemniaków kostki rosołowej soli pieprzu śmietany Grzyby myjemy, kroimy, sparzany wrzątkiem. Wrzucamy do granku, zalewamy gorącą wodą, solimy. Wrzucamy od razu pokrojome w kosteczkę ziemniaki i kostkę bulionową....



lipiec9

Kalafior czy krem z kalafiora?

dodano: 9 lipca 2009 przez Amarantha


Oto jest pytanie!   Uwielbiam kalafiora. O każdej porze roku, ale wczesneym latem najbardziej, bo teraz smakuje najlepiej. Nie ma tygodnia, żeby ten cudny biały kwiatuszek nie zagościł na moim stole. Ale zawsze powstaje pytanie: kalafior czy zupa krem z kalafiora? I za każdym razem mam dylemat.   Kalafior - lekko obgotowany, a masełkiem i bułką tartą -pyszne, proste,...



lipiec8

Botwinka

dodano: 8 lipca 2009 przez Amarantha


W końcu urosła!!! Własnoręcznie wysiana i wychodowana :) Z przeznaczeniem na zupkę. I będzie zupka na obiadek :))))))   Potrzebne: trochę pieknej świeżej umytej botwinki, ze 2 duże ziemniaki, kostka rosolowa, woda, śmietana, sól i pieprz   A robimy tak: ziemniaki obieramy, kroimi w kosteczkę, wsadzamy do garnka, zalewany wodą i solimy. Jak się zagotują, to wrzucamy...